”Lågt i fett” – verkligen? – Min hund vill ha riktig mat

Den här artikeln handlar inte om ett specifikt varumärke, utan om hur man kan tolka och värdera marknadsföringspåståenden om hundfoder.

Ett påstående som ”lågt i fett” låter självklart positivt. Men vad betyder egentligen ”lågt”? Finns det någon definition? Och hur avgör man om ett foder verkligen är fettsnålt eller om det bara låter så i reklamen?

Jag gör här en analys av ett färskfoder för hundar. Jag vill inte namnge det och jag avser inte att kritisera eller hänga ut. Tvärtom, det här fodret är inte på något vis sämre än något annat liknande foder på marknaden. Min avsikt är endast att belysa innehållet lite mer noggrant, för att ge hundägare ett bättre underlag för att göra ett medvetet val.

Jag har på senare tid fått en del frågor från hundägare angående just detta foder. Det som väckte mitt intresse för just den här produkten var att det i marknadsföringstexten står att läsa:

”[…] Den kan även passa hundar som har svårt att hålla vikten eller behöver gå ner i vikt då den ligger lågt i fett.”

Låt oss titta lite närmare på innehållet.

Sammansättning:

Vom från nöt 50 %
nöt 26 % (kött/fett/organ/brosk/ben)
lamm 24 % (kött/fett/organ/brosk)
kalk, mineraler och vitaminer.

Näringsvärde per 100 g våtvikt:

15,5 % protein
13 % fett
3,6 % aska (samlad mängd mineraler)
66,2 % vattenhalt
1,7 % växttråd (fibrer)
0,45 % Kalcium, 0,35 % Fosfor (1,3:1 Ca/P-kvot)
179 kcal / 749 kJ.

Min spontana reaktion är att marknadsföringen inte riktigt går ihop med innehållsdeklarationen. Mot den bakgrunden tycker jag att det är svårt att beskriva ett färskfoder med 13 % fett som ’lågt i fett’.

13 % fett i ett färskfoder motsvarar ungefär 38–39 % fett på torrsubstansbasis, vilket är en ganska hög fetthalt.

Räknat på torrsubstans (TS):

Protein: 15,5 % → ca 46 % TS
Fett: 13 % → ca 38 % TS
Aska: 3,6 % → ca 11 % TS
Kolhydrater: i princip obefintliga

Protein i förhållande till fett är minst lika viktigt

När man bedömer ett hundfoder tittar många bara på fetthalten. Minst lika viktigt är förhållandet mellan protein och fett.

I det här fodret innehåller analysen 15,5 % protein och 13 % fett. Det innebär att protein/fett-kvoten bara är 1,19:1. Med andra ord ligger protein- och fetthalten mycket nära varandra.

För mig är det problematiskt. Jag anser att protein bör dominera betydligt tydligare än fett, särskilt i foder som marknadsförs för hundar som behöver gå ner i vikt eller har nedsatt fettolerans.

Ett högt fettinnehåll innebär inte bara fler kalorier. Protein har generellt en högre mättnadseffekt än fett och hjälper dessutom till att bevara muskelmassan under viktnedgång. När fettinnehållet nästan motsvarar proteininnehållet blir det svårt att öka proteinintaget utan att samtidigt öka fettintaget.

Problemet är inte mängden fett i sig – utan balansen mellan protein och fett.

För hundar med känslig mage

Att fodret innehåller 50 % nötvom kan absolut vara en fördel. Vom är en uppskattad råvara och många hundar äter den med god aptit. En del hundar med känslig mage verkar också tåla vom bättre än många andra animaliska råvaror.

Samtidigt är det viktigt att skilja på råvarans egenskaper och fodrets totala näringsprofil. Ett foder blir inte automatiskt ”milt” bara för att det innehåller mycket vom. Fetthalten, protein/fett-balansen och den totala sammansättningen spelar minst lika stor roll för hur fodret fungerar hos en hund med känslig mage.

För hundar med pankreatit eller nedsatt fettolerans är det i många fall just fettmängden som är den begränsande faktorn – inte om proteinet kommer från vom eller muskelkött.

Vom kan alltså vara en utmärkt råvara – men den avgör inte ensam om ett foder är lämpligt för en känslig mage.

För viktminskning

Här blir marknadsföringen ännu mer tveksam. Visserligen innehåller fodret relativt mycket vatten, vilket gör att energiinnehållet per 100 g (179 kcal) inte ser så högt ut. Men energin kommer ändå till stor del från fett.

En grov uppskattning visar att:

cirka 35 % av kalorierna kommer från protein
cirka 65 % kommer från fett

Jag brukar eftersträva det motsatta hos hundar som ska gå ner i vikt – att merparten av energin kommer från protein, inte fett. Protein mättar bättre, hjälper till att bevara muskelmassan och ger generellt en bättre kroppssammansättning under viktnedgång.

Tillsatserna

Fodret innehåller en vitamin- och mineralpremix. Det är standard i de flesta kommersiella helfoder och används för att uppfylla näringsrekommendationer från branschorganisationer som FEDIAF och AAFCO. Samtidigt visar det att tillverkaren inte enbart kan förlita sig på råvarornas naturliga näringsinnehåll för att skapa ett komplett helfoder.

Min bedömning

Min invändning handlar inte om att fodret skulle vara dåligt, utan om hur det marknadsförs. När ett foder beskrivs som ”lågt i fett” och rekommenderas för hundar som behöver gå ner i vikt eller har känslig mage tycker jag att näringsprofilen måste stödja det budskapet. Det anser jag inte att den gör i det här fallet.

Jag skulle beskriva fodret som ett ganska typiskt färskfoder med hög andel animaliska råvaror, en relativt hög fetthalt och en stor andel nötvom, vilket sannolikt gör det lättsmält för många hundar.

Däremot skulle jag inte betrakta det som:

ett lågfettfoder,
ett förstahandsval för hundar med nedsatt fettolerans, eller
ett självklart val för hundar som behöver gå ner i vikt.

För friska hundar, eller för hundar som behöver ett mer energirikt färskfoder, kan det däremot vara ett bra alternativ. Min kritik gäller alltså inte fodret i sig, utan att marknadsföringen enligt min mening ger en bild som inte fullt ut stöds av den deklarerade näringsanalysen.

Som hundägare är det därför klokt att inte bara läsa marknadsföringen, utan också granska innehållsdeklarationen och näringsanalysen. De ger ofta en mer nyanserad bild av fodrets egenskaper.